On se lève tous pour ma crème au chocolat maison

(Si vous n’avez pas compris la référence dans ce titre, c’est que vous êtes trop jeune…! )

Chez les Mojos il n’y a pas de produits industriels déjà tout prêts (ou alors très exceptionnellement), mais ça n’est pas pour autant qu’on n’est pas gourmands et gourmets! Et justement je pense que pour garder une alimentation saine et équilibrée, il est important qu’elle contienne des aliments plaisirs même si ils ne sont pas nutritionnellement intéressants, l’important c’est la quantité! Au moins quand c’est fait maison on sait ce qu’il y a dedans et surtout on n’y met rien d’inutile et de douteux…. Donc la crème au chocolat type Danette est une valeur sûre chez nous! 

On se la gardait à déguster entre adultes Mr Mojo et moi, mais depuis peu de temps on partage aussi avec Mini Mojo (qui a 18 mois) et quel succès! Lui qui n’est pas très intéressé quand il s’agit de manger seul à la cuillère, là c’est une autre histoire, et sans en mettre à côté en plus!  Lire la suite

Recette zéro déchet: l’huile de coriandre

Sur notre balcon, nous avons un pied de coriandre. Et avec la météo bien pourrie très adaptée aux plantations que nous avons eue ce printemps, le pied de coriandre s’en donne à cœur joie. Tellement qu’on n’arrivait plus à suivre, et qu’on allait bientôt avoir des graines. Et à peu près à ce moment là, la recette d’huile aux tiges de coriandre du livre « cuisiner zéro déchet »  me faisait de l’œil.

Le principe de cette recette Lire la suite

recette zéro déchet: le sirop de fraise

Cette année; pour mon anniversaire, mes beaux parents m’ont offert un super livre de recettes: « cuisiner zéro déchet« . Trop contente j’étais. Et même qu’ils ne l’ont pas emballé. Méga fière d’eux j’étais. A peine le livre feuilleté, mon cerveau bouillonnait déjà de mille choses à tester!

Une des premières recettes que j’ai testées, c’est le sirop de queues de fraises. Lire la suite

Des sablés délicieux, baby friendly

Si vous regardez un peu les étiquettes de ce que vous mangez, et si vous êtes un peu renseignés, il est très probable que vous sachiez à quel point les biscuits industriels sont bourrés de m***. Alors si en plus, comme moi, vous avez un bébé et que vous êtes très exigent sur la qualité de ce que vous ingérez, cette recette devrait vous plaire.

Dans nos placards et notre réfrigérateur, il n’y a presque rien de déjà prêt, que des produits bruts. Je fais presque tout moi même. Mais il y a un domaine que je laisse un peu de coté c’est le sucré (pas manque d’envie, mais parce qu’il faut faire des choix et que j’ai choisi que le sucré était moins prioritaire que le reste). Du coup, on ne déroge pas trop à la règle: on ne mange de l’industriel que très exceptionnellement. Mais comme je ne prends pas le temps (vous noterez que je n’ai pas écrit que je n’ai pas le temps… on a tous le même temps, on l’utilise juste différemment. A méditer…) de préparer des biscuits et autres douceurs, le placard est juste dépourvu de sucreries… Et parfois on aimerait bien déguster une petite chose sucrée, le soir notamment devant une série, ou le midi avec le café.  Lire la suite