On se lève tous pour ma crème au chocolat maison

(Si vous n’avez pas compris la référence dans ce titre, c’est que vous êtes trop jeune…! )

Chez les Mojos il n’y a pas de produits industriels déjà tout prêts (ou alors très exceptionnellement), mais ça n’est pas pour autant qu’on n’est pas gourmands et gourmets! Et justement je pense que pour garder une alimentation saine et équilibrée, il est important qu’elle contienne des aliments plaisirs même si ils ne sont pas nutritionnellement intéressants, l’important c’est la quantité! Au moins quand c’est fait maison on sait ce qu’il y a dedans et surtout on n’y met rien d’inutile et de douteux…. Donc la crème au chocolat type Danette est une valeur sûre chez nous! 

On se la gardait à déguster entre adultes Mr Mojo et moi, mais depuis peu de temps on partage aussi avec Mini Mojo (qui a 18 mois) et quel succès! Lui qui n’est pas très intéressé quand il s’agit de manger seul à la cuillère, là c’est une autre histoire, et sans en mettre à côté en plus!  Lire la suite

Recette zéro déchet: l’huile de coriandre

Sur notre balcon, nous avons un pied de coriandre. Et avec la météo bien pourrie très adaptée aux plantations que nous avons eue ce printemps, le pied de coriandre s’en donne à cœur joie. Tellement qu’on n’arrivait plus à suivre, et qu’on allait bientôt avoir des graines. Et à peu près à ce moment là, la recette d’huile aux tiges de coriandre du livre « cuisiner zéro déchet »  me faisait de l’œil.

Le principe de cette recette Lire la suite

recette zéro déchet: le sirop de fraise

Cette année; pour mon anniversaire, mes beaux parents m’ont offert un super livre de recettes: « cuisiner zéro déchet« . Trop contente j’étais. Et même qu’ils ne l’ont pas emballé. Méga fière d’eux j’étais. A peine le livre feuilleté, mon cerveau bouillonnait déjà de mille choses à tester!

Une des premières recettes que j’ai testées, c’est le sirop de queues de fraises. Lire la suite

Healthy food, le changement durable

Depuis quelques temps, je réalise que notre changement d’alimentation est vraiment bien ancré dans notre quotidien: presque pas de viande, bio et local. Bon, c’est encore assez compliqué dès qu’on ne mange pas à la maison hein. Pour pas mal de gens de notre entourage c’est encore assez abstrait comme concept… Mais chez nous, c’est bien concret et c’est devenu une évidence.  Lire la suite

Healthy Food: mes 10 indispensables (en hiver)

Cela fait plusieurs années maintenant que j’ai décidé de changer ma routine alimentaire (et par conséquent celle de Mr Mojo…) au profit d’alternatives plus saines. Nous ne mangeons presque plus de viande, pas de produits industriels, bio majoritairement et local au maximum. Au fil des mois il y a eu des succès, des retours en arrière (hello grossesse), des loupés etc… Mais maintenant notre routine est bien établie et notre façon de nous nourrir est vraiment devenue une habitude, pour tous les deux.

Par exemple, avant le soir quand on discutait de ce qu’on allait manger, Mr Mojo disait souvent « il manque des protéines », comprenez « il manque de la viande »… Maintenant, de lui même il parle des pois chiches et lentilles à l’infirmière du don de plaquettes qui lui dit qu’il devrait manger de la viande rouge pour faire remonter son taux de Fer. (Victoire!)…  Lire la suite