La glace minute, saine et gourmande

Je reviens par ici pour partager avec vous un de mes indispensables food quand les beaux jours sont de retour… La glace qui n’a qu’un seul ingrédient, qui se prépare en 2 minutes chrono, sans sucre, vegan, baby friendly… que demander de plus? Que ça soit bon! Et bien ça l’est, c’est même une tuerie! 

Le concept est simplissime: on mixe de la banane congelée dans un blendeur ou un mixeur, seule ou avec d’autres ingrédients c’est au choix. Chez nous, le crédo c’est « simple et efficace » alors on fait banane toute seule, avec parfois juste des pépites de chocolat dessus.

En plus cette recette est anti-gaspi, dès que vous avez des bananes qui sont un peu trop mures, hop, vous les coupez en rondelles, et elles seront parfaites pour une base de glace. Ou bien un banana bread, dont je vous partagerai ma recette lors d’un autre article.

Pour deux personnes, je vous conseille d’utiliser 3 bananes congelées au préalable (au moins 6-7heures avant, la veille ou avant dans l’idéal) en rondelles. Je les mixe environ 1min / 1 min30 au thermomix. En plusieurs fois pour racler ce qui est sur les parois et le remettre au centre, selon la quantité de glace préparée.
Dans un premier temps ça fait comme des miettes, et au bout de quelques secondes, ça s’agglomère. Et enfin, presque d’un coup, ça devient onctueux, comme une glace à l’italienne. Là c’est PAR-FAIT. Il n’y a plus qu’à déguster.

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La cerise sur le gâteau c’est que cette glace peut tout à fait être donnée à bébé, les yeux fermés. Enfin, non, je le surveille quand même, car je n’ai pas très envie de retrouver mon salon tartiné de glace à la banane! Mais comme il n’y a que de la banane, aucun souci pour qu’il en mange autant qu’il veut. Bien sur, le top d’est d’avoir des bananes bio…

Vous connaissez cette astuce pour un dessert minute? Dites moi si vous testez! Et si vous avez des associations de saveurs qui fonctionnement bien, je serais ravie de les tester aussi.

 

2 réflexions sur “La glace minute, saine et gourmande

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